رامي هو شريك مؤسّس لمنشورات "طريق النحل"، وهي دار نشر لبنانية مستقلة تأسست عام 2008، وتهدف إلى الترويج لمنصة الأدب اللبناني المعاصر. يسعون إلى كسر الوصمات الاجتماعية والمحظورات، والتحريض على الحوار والعمل الإبداعي. هو نفسه كاتب مسترجع وقد كتب العديد من المؤلفات الناجحة.